Comuna Mănăstirea Humorului va găzdui sâmbătă, 16 iulie, un adevărat festin culinar cu bucate alese din diferite zone ale țării. Edilul Viorel Croitoru a înțeles că la o dezvoltare durabilă a zonei, va avea o contribuție deosebită și turismul gastronomic și tocmai din acest motiv, în parteneriat cu Asociația „GAL Sucevița-Putna” va promova comuna Mănăstirea Humorului, valorificând resursele naturale și culturale prin organizarea unui turnir gastronomic Leader GastroTour. La acest eveniment deosebit de important pentru întreaga comunitate din zona Mănăstirea Humorului vor participa reprezentanți ai mai multor asociații din țară, cum ar fi GAL Dealurile Târnavelor, GAL Oamenii Deltei, GAL Plaiurile Bistriței, GAL Țara Oașului și GAL Sucevița – Putna.
„Acest proiect își propune, prin acțiuni comune, să faciliteze diversificarea produselor și serviciilor de turism gastronomic din teritoriile GAL partenere, să creeze o rețea de puncte de gastronomie locală și să promoveze tradițiile culinare locale prin evenimente de profil. Dorim să promovăm dezvoltarea durabilă a zonei și a localităților limitrofe, cu implicarea factorilor privați și publici”, a explicat Viorel Croitoru, primarul comunei Mănăstirea Humorului.
Pe lângă produsele tradiționale, preparate după tradiții și rețete transmise din generație în generație, cei prezenți la eveniment vor putea sta de vorbă cu bucătari pricepuți, le vor putea cunoaște povestea meșteșugului, aceștia urmând să ofere explicații până departe în timp, gastronomice, istorice, geografice, lingvistice.
Acești păstrători de tradiții culinare care vor fi prezenți la Mănăstirea Humorului merg din sat în sat și caută mici producători locali, păstrători de rețete vechi, fac legături și înlesnesc cooperări. Se pare că de la un astfel de tur gastronomic nu vor lipsi nici delicatesele lichide, gospodarii locurilor, dar și cei veniți de departe, punând la dispoziția vizitatorilor și un vin curat dar și o palincă adevărată și sănătoasă.
Pe lângă rețetele vechi, păstrate până la cel mai mic detaliu, bucătarii își propun să aducă la masă și rețetele regiunii de unde provin, într-o abordare actualizată. Cu siguranță aceștia vor reuși să se depărteze suficient de mult de abordarea bunicii, încât vizitatorii să simtă că e o mână modernă în spate care înțelege cum să le ofere un strop de profunzime în farfurie și satisfacții gustative pe mai multe planuri. Dar în același timp va rămâne suficient de aproape, încât să nu se piardă sentimentul acela de căldură al meselor de acasă.
Turismul culinar, turismul alimentar sau turismul gastronomic, oricum i-am spune, este o formă expansivă și integrantă a turismului cultural, iar bucătăria tradițională ar trebui să reprezinte un brand național.
Locuitorii din comuna Mănăstirea Humorului, împreună cu primarul Viorel Croitoru, au înțeles cât de important este să aduci turiști în zonă, să mănânce bucatele tradiționale bucovinene și să ia cu ei o parte din sufletul acestor locuri, fapt ce îi va determina, cu siguranță, să se întoarcă. De la anunțarea organizării acestui eveniment, au crescut solicitările pentru un loc de cazare în perioada 16 – 17 iulie, ceea ce demonstrează încă o dată că acest tur gastronomic va avea doar beneficii pentru toată zona. Deci gastronomia și turismul gastronomic pot acționa ca un motor cu potențialul de a mobiliza masiv producătorii locali.
Ziua va debuta cu o prezentare din partea gazdelor a artei culinare a zonei cât și cu o expoziție de artă și meșteșug popular, după care va urma o prezentare cu degustare a produselor din GAL-urile partenere.
La acest eveniment culinar a fost invitat și Gheorghe Flutur, președintele Consiliului Județean Suceava, alături de Doina Iacoban, Subsecretar de Stat în Ministerul Fondurilor Europene și Daniel Cadariu, ministrul Antreprenoriatului și Turismului.
Programul va continua cu un spectacol de folclor, în cadrul căruia vor susține adevărate recitaluri interpretele Viorica Macovei, Antonia Manoilă și Ancuța Corlățan.
Ziua se va încheia cu vizitarea comunei Mănăstirea Humorului.
