Astăzi, după orele 12.00, la Biserica din lemn din Adâncata, a avut loc a IX-a ediție a Festivalului Produselor Tradiționale de Post. Evenimentul s-a derulat în Casa de prăznuire a lăcașului de cult. Alături de Primăria Adâncata, la buna organizare a acestui mult așteptat festival, a contribuit preotul paroh Mitu Pascal, iar gospodinele au fost ajutate de Lenuța Cucu, soția edilului Viorel Cucu.
Platourile aranjate cu multă grijă au avut de la iahnie de fasole, sarmale cu miez de nucă, la ciorbă rădăuțeană de post sau răcituri cu ciuperci. Nu au lipsit nici prăjiturile, negresele cu glazură de ciocolată, fiind la loc de cinste.
Și pentru că la o masă îndestulată merge și un pahar de tărie, gospodinele din Adâncata au avut vin natural, făcut în gospodăria proprie și diferite sortimente de țuică și pălincă.
„Astăzi este o zi deosebită în viața comunității noastre. Miercuri am făcut avanpremiera la Direcția Agricolă și o avem astăzi lângă noi, ca invitat special, pe doamna director, o avem de asemenea alături de noi pe președinta IMM-urilor, doamna Agheorghicesei. Împreună cu părintele paroh am participat miercuri la, spunem noi, o modalitate de a înființa puncte gastronomice locale prin inițiativa doamnei al Direcției Județene de Agricultură. Gospodinele noastre s-au întrecut una pe cealaltă în ceea ce privește realizarea produselor tradiționale de post. Vorbim aici de produse din grâu, mălai, orez, leurdă, urzici, fasole, linte, bureți. Astăzi, avem aici un grup frumos, gospodinele noastre s-au îmbrăcat în tradiționalul port popular, straiele sunt de sărbătoare. Este o zi care face cinste comunității noastre și mă plec în fața gospodinelor din comuna Adâncata pentru modul exemplar în care au înțeles să facem acest eveniment și să dea valoare satului nostru. În spatele nostru avem o biserică care datează de 500 de ani, o biserică care a fost restaurată prin grija, strădania și sârguința preotului paroh Mitu Pascal, un om deosebit, un om pe care l-am adoptat, este de acum un om al satului. Îi doresc să aibă sănătate cât mai multă și sunt bucuros că avem un asemenea preot. Sper din suflet să vă placă produsele noastre pentru că au fost gătite cu măiestrie și cu dăruire”, a declarat Viorel Cucu, primarul comunei Adâncata.
Cele peste 20 de gospodine din comuna Adâncata care s-au întrecut în bucate alese, frumos aranjate în platouri tradiționale, au primit diplome și premii din partea organizatorilor și a sponsorilor, reprezentanți de Lenuța Cucu și și-au prezentat fiecare în parte delicatesele. Acestea au povestit că au rețete vechi, păstrate din generație în generație dar în același timp, încearcă și să reinterpreteze rețele cunoscute cu produse din carne, pe care au înlocuit-o cu ciuperci, cartofi, fasole sau năut.
„Pentru comunitatea noastră, pentru parohia Adâncata 2, dar și pentru întreaga comunitate din satul Adâncata este un moment de bucurie în mijlocul postului. Totul a pornit în urmă cu 9 ani de zile ca o scoate în evidență a faptului că postul nu este doar o întristare și o căință pentru tot ceea ce am făcut și am greșit ci și o bucurie pentru că putem scăpa de cele rele și putem fi în comuniune cu ajutorul bucatelor, nu numai prin primirea sfintei împărtășanii, ci și prin faptul că ne putem aduna atât în jurul potirului, cât și în jurul mesei care este de post. Țin să mulțumesc în mod deosebit credincioaselor pentru că fără de ele nu se poate face nimic aici în parohie. Tot ce s-a făcut la Adâncata este cu sprijinul credincioșilor, a cooperării foarte bune pe care o am cu domnul primar, cu soția domnului primar care a fost inițiatoare acestui proiect și cea care sponsorizează această activitate, în mare măsură”, a spus preotul Mitu Pascal.
La eveniment a fost prezentă și Claudia Gogu, directorul Direcției Agricole Suceava, care a ținut să le felicite pe gospodinele din Adâncata pentru că păstrează cu sfințenie rețele tradiționale.
„Țin să mulțumesc domnului primar, părintelui și doamnelor frumoase care ne-au susținut la evenimentul pe care l-am avut miercuri, la Direcția Agricolă, legat de punctele gastronomice locale, dar nu numai pentru prezența la eveniment ci și pentru faptul că păstrează rețelele noastre tradiționale și pentru că transmit generațiilor următoare tot ceea ce ține de gastronomia noastră tradițională. Comuna Adâncata și doamnele de aici au mare potențial pe deschiderea de puncte gastronomice. Sper ca împreună cu domnul primar și părintele să identificăm într-adevăr persoane care pot face lucrul acesta cu atât mai mult cu cât suntem în apropierea orașului și cred că ne-ar place fiecăruia dintre noi ca într-un weekend să venim să mâncăm ceva tradițional, ceva gustos la Adâncata. Și zona este superbă și doamnele sunt superbe, așa încât nu văd de ce să nu concretizăm ceea ce am inițiat miercuri”, a transmis Claudia Gogu, directorul Direcției Agricole Suceava.
Printre cei prezenți la festivalul de la Adâncata s-a numărat și Liliana Agheorghicesei, președinta Patronatelor IMM-urilor din Suceava, care a apreciat eforturile gospodinelor din comuna Adâncata.
„Vrednicia s-a născut la sat. Hărnicia și respectul pentru cei din jur s-a născut la sat. Se mai spune că prima iubire nu se uită niciodată. Așa nu uit eu vrednicii gospodari din Adâncata, pe care i-am cunoscut cum 30 și ceva de ani. Sunt aceleași vrednice gospodine, sunt oamenii care duc mai departe tot ce au moștenit de la bunici și străbunici. Sunt atât de mândră că o perioadă a vieții mele am fost pe aceste frumoase meleaguri. Vă felicit pentru tot. Duceți mai departe ștafeta prin tânăra generație. Domnule primar, părinte, să spune că un giuvaier dacă stă în pământ sau în adâncul mărilor și nu e văzut de nimeni nu are nicio valoare. Felicitări tuturor”, a precizat Liliana Agheorghicesei, președinta Patronatelor IMM-urilor din Suceava.
Nelipsită de la eveniment, profesoara Angela Albu de la Universitatea „Ștefan cel Mare” din Suceava a reușit încă o dată să-i impresioneze pe cei prezenți cu ciorba sa rădăuțeană de post.
„Nu sunt prima dată aici, am o legătură specială cu comuna Adâncata, atât personal cât și oficial, să spunem, prin anumite studii pe care le-am făcut în această zonă. Interesul meu este atât teoretic, cât și practic. Predau discipline din acest domeniu și mă interesează foarte mult să păstrăm aceste valori ale satului, eventual să le punem într-o formă nouă ca să fie acceptate mai ușor de către cei care doresc ceva deosebit în farfurie. Am observat de fiecare dată lucruri noi când vin aici. Chiar dacă nu se observă, sunt atentă la ceea ce este pe masă și întotdeauna mă inspiră gospodinele cu rețetele lor. Mă simt foarte bine în această comunitate și abia aștept în fiecare an acest eveniment”, a declarat profesoara Angela Albu.
